Dans le magasin Biocoop de Maisons-Alfort dans lequel je faisais des courses ce midi, il y avait une promotion sur un fromage végétal, dont la date limite de vente était aujourd’hui.
J’ai vraiment été très surprise de trouver un vrai goût de fromage, bien avancé (!), à ce mélange de jus de soja, de noix de cajou, auxquels ont été ajoutés du sel et des ferments. On me l’aurait fait goûter les yeux fermés, je l’aurais vraiment pris pour un véritable fromage à pâte molle et à croûte fleurie ! Étonnant !
Ecrit par Lise - Site